蕈菇奶起司歐姆蕾 스타일 레시피

단계

만드는 법

준비 20 분 · 조리 18 분

1. 歐姆蕾 3顆蛋、奶油炒菇 120公克、綜合起司 40公克、歐包 2份를 나눠 준비하고 토스트·감자·샐러드를 별도로 조리한다(橄欖油 1大匙、海鹽 1/3小匙、黑胡椒碎 1/4小匙).
2. 주 재료는 중간 익기까지 굽고 달걀 요리는 마지막에 한다.
3. 소스를 걸쭉하게 졸이고 식초 물에 수란을 만든다.
4. 주요리·달걀·빵·채소를 구역 나눠 蕈菇奶起司歐姆蕾 스타일 레시피를 담는다.

보관·대체

팁

• 주재료와 소스를 따로 완성한 뒤 마지막에 합치면 질감 차이가 더 살아납니다.
• 차가운 가니시와 뜨거운 단백질은 마지막에 합쳐야 매장 같은 결과가 납니다.

가급적 당일 섭취를 권장합니다. 보관할 때는 재료와 소스를 나누어 냉장하고 먹기 직전에 부드럽게 다시 데우세요.

대체 재료

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