단계
만드는 법
준비 9 분 · 조리 12 분
- 닭가슴과 두부는 깍둑, 마늘은 다집니다.
- 두부를 먼저 양면이 색 날 때까지 구워 접시에 둡니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘과 닭을 볶아 익힌 뒤 두부를 넣고 간장과 소금으로 졸입니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
두부를 먼저 살짝 그을리게 구운 뒤 닭과 함께 볶으면 식감이 더 좋아집니다.
보관·대체
팁
- 닭 깍둑은 너무 크지 않게 썰면 익기 쉽습니다.
냉장 1일, 팬에 빠르게 데우면 됩니다.
대체 재료
두부는 버섯으로 바꿔도 됩니다.
추천 토핑
+새송이버섯+옥수수싹+파프리카
자주 묻는 질문
너무 짜지 않나요?
간장을 절반부터 넣고 맛을 보며 조절하세요.
도시락으로 괜찮나요?
도시락 메인으로 잘 어울립니다.
