단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 12 분
- 양배추는 채 썰고, 버섯은 슬라이스하고, 마늘은 다집니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 버섯과 양배추를 3분 볶습니다.
- 물 180ml와 간장을 넣고 약불로 5분 끓여 살짝 걸쭉해지면 소금으로 맞춰 밥 위에 올립니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
양배추 단맛과 버섯 감칠맛으로 소스를 많이 쓰지 않아도 밥과 잘 맞습니다.
보관·대체
팁
- 더 걸쭉하게 하려면 물에 전분 1작은술을 풀어 넣으세요.
소스는 냉장 1일, 데워 밥에 다시 올리면 좋습니다.
대체 재료
밥은 현미밥으로 바꿔도 됩니다.
추천 토핑
+고기 채+새우+표고버섯
자주 묻는 질문
마늘을 빼도 되나요?
가능하며 양파 채를 먼저 볶아도 맛이 좋습니다.
도시락으로 가능한가요?
소스와 밥을 나눠 담고 먹기 전에 비비세요.
