きのことキャベツのあんかけご飯

手順

作り方

下準備 8 分 · 調理 12 分

1. 下準備：きのこ 150g、キャベツ 180g、ご飯（白米） 2碗分。proteinは1.5cm角に切り、ご飯（白米） 2碗分は丼に分けておく。
2. proteinをにんにく 2片、醤油 2小さじ、塩 少々で10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、proteinを炒め、中心まで火を通す。
4. 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。

保存・代用

ひと工夫

• さらにとろみを出したい場合は、小さじ1の水溶き片栗粉を加えてもよい。

あんは冷蔵1日。再加熱してからご飯にかけると食感がよい。

代用

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