手順
作り方
下準備 9 分 · 調理 10 分
- 玉ねぎを薄切り、キャベツはざく切り、きのこは薄切り、にんにくはみじり切りにする。
- フライパンに油を熱し、弱めの中火でにんにくと玉ねぎを炒め、キャベツときのこを加えて炒める。
- 野菜がしんなりしたら塩と醤油で味を整え、汁気を飛ばして盛る。
- ご飯や麺と一緒に温かいうちに盛り付けます。
- 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。
玉ねぎから香りを出してからキャベツときのこを加えると味が馴染みます。
保存・代用
ひと工夫
- シャキシャキ感を残したい場合は炒め時間を1分短く。
冷蔵1日。
代用
豆腐を加えるとタンパク質が増えます。
おすすめトッピング
+細切り肉+エビ+しいたけ
よくある質問
醤油なしでもいいですか？
塩と胡椒だけでも大丈夫です。
お弁当に向きますか？
向いています。冷めてから蓋をすると湿気を抑えられます。
