두부 양배추 버섯 볶음

단계

만드는 법

준비 9 분 · 조리 10 분

1. 두부는 깍둑, 양배추는 채 썰고, 버섯은 슬라이스, 마늘은 다집니다.
2. 프라이팬에서 두부를 양면이 연한 금색이 될 때까지 구워 접시에 둡니다.
3. 같은 팬에 기름을 두르고 중약불로 마늘 향이 올라올 때까지 볶은 뒤 양배추와 버섯을 넣어 부드럽게 한 다음 두부를 되돌려 놓고 간장과 소금으로 맞춥니다.
4. 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
5. 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.

보관·대체

팁

• 양배추를 두 번에 나눠 넣으면 더 고르게 익습니다.

냉장 1일, 다시 데울 때는 중불로 빠르게 볶으세요.

대체 재료

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