단계
만드는 법
준비 5 분 · 조리 10 분
- 양배추는 굵게 채 썰고, 마늘은 으깹니다. 달걀은 그릇에 넣고 소금과 물 1작은술을 넣어 거품이 살짝 올라올 때까지 잘 풀어 둡니다(물을 넣으면 달걀이 더 부드럽고 폭신해집니다).
- 프라이팬에 기름을 두르고 달군 뒤 마늘을 먼저 볶고, 양배추를 넣어 살짝 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 양배추를 팬 가장자리로 밀어 두고 달걀물을 부어 달걀 덩어리가 되도록 볶은 뒤, 양배추와 섞어 간을 맞춥니다.
양배추 달걀 볶음은 만들기 쉽고, 달걀 향이 양배추의 달큰함을 잘 받쳐 줍니다.
