단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 9 분
- 양파 1/2개는 가늘게 채 썰고, 당근 80g은 가늘게 채 썰거나 작게 다집니다. 달걀 2개는 풉니다. 소금 약간과 간장 1/2작은술을 섞어 둡니다.
- 프라이팬을 중불로 달군 뒤 올리브 오일 1큰술을 넣고 양파와 당근을 약 3분 볶아 양파가 투명해지고 당근이 살짝 부드러워질 때까지.
- 채소를 한쪽으로 밀고 가운데에 달걀을 부읍니다. 바닥이 익으면 가볍게 뭉칩니다(약 1분).
- 달걀과 채소를 섞고 간장과 소금을 둘러 간을 맞춥니다.
- 달걀이 완전히 익고 채소가 부드럽지만 단맛이 남으면 완성. 도시락은 식힌 뒤 담으면 물기가 덜 납니다.
