단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 9 분
- 양파는 가늘게 채 썰고, 당근은 가늘게 채 썰고, 달걀은 소금과 물 1작은술을 넣어 풉니다.
- 프라이팬에 양파와 당근을 볶아 부드럽게 합니다.
- 달걀을 부어 익힐 때까지 섞고 소금과 간장으로 맞춥니다.
채소를 먼저 볶아 단맛을 모은 뒤 달걀을 넣으면 식어도 덜 느끼합니다.
보관·대체
팁
- 당근은 얇게 썰면 더 빨리 익습니다.
냉장 1~2일.
대체 재료
파 다이스를 넣으면 향이 좋아집니다.
추천 토핑
+햄 다이스+모짜렐라+파
자주 묻는 질문
간장을 빼도 되나요?
소금만으로도 충분합니다.
냉동해도 되나요?
비추천하며 식감이 떨어집니다.
