단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 10 분
- 양파는 가늘게 채 썰고, 마늘은 다지고, 두부는 한 입 크기로 자릅니다. 달걀은 소금과 물 1작은술을 넣어 풉니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 중약불로 마늘과 양파를 볶다가 투명해지면 두부를 넣어 볶습니다.
- 달걀을 부어 빠르게 섞고 익으면 소금·간장으로 맞춰 냅니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
양파를 달게 볶은 뒤 두부가 마늘 향을 먹고, 달걀로 식감을 모읍니다.
