단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 12 분
- 연어는 말리고 소금을 뿌리며, 양파는 가늘게 채 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 나눕니다.
- 프라이팬에 중불로 연어를 양면 노릇하게 구워 덜어 둡니다.
- 같은 팬에 양파와 마늘을 볶다가 연어와 브로콜리를 넣고 간장으로 버무립니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
연어 표면을 말린 뒤 구하면 껍질이 바삭하고, 양파가 단맛과 기름기를 잡아줍니다.
