단계
만드는 법
준비 9 분 · 조리 12 분
- 연어는 물기를 닦고 깍둑 썰고, 브로콜리는 작은 송이로, 마늘은 다집니다.
- 프라이팬에 연어를 양면이 색 날 때까지 굽습니다.
- 마늘과 브로콜리를 넣어 볶다가 간장과 소금으로 맞춥니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
연어를 먼저 구운 뒤 브로콜리를 넣으면 껍질 향과 채소 식감을 함께 살릴 수 있습니다.
보관·대체
팁
- 연어는 팬에 넣기 전에 잘 말려야 껍질이 바삭해집니다.
당일 드시는 것을 권장합니다.
대체 재료
브로콜리는 양배춀로 바꿔도 됩니다.
추천 토핑
+고기 채+새우+표고버섯
자주 묻는 질문
에어프라이어로 할 수 있나요?
190℃에서 약 12분 굽으면 됩니다.
비린내가 나지 않나요?
소금을 뿌려 잠시 두었다가 구우면 줄어듭니다.
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