오븐 레몬 연어 브런치

단계

만드는 법

준비 8 분 · 조리 16 분

1. 오븐 200°C로 예열하고, 연어를 말리며 브로콜리와 양파를 준비합니다.
2. 베이킹 시트에 채소에 기름 1큰술·소금·후추를 버무려 8분 굽습니다.
3. 연어에 남은 기름을 바르고 소금·후추·마늘을 뿌린 뒤 채소 위에 올리고 레몬즙을 뿌립니다.
4. "\"8~10분 더 굽다가 겉이 살짝 탄 느낌이 나고 살이 쉽게 갈라지면 됩니다.\""
5. "\"2분 쉬게 한 뒤 담고 레몬을 조금 더 짜도 좋습니다.\""
6. 중불을 기준으로 가끔 저어가며 고르게 익힙니다.

보관·대체

팁

• 에어프라이어는 190°C 12~14분 정도로 비슷하게 굽습니다.

냉장 1일. 재가열 시 호일을 덮어 건조함을 줄이세요.

대체 재료