爐烤檸香鮭魚早午餐

料理步驟

實際做法

準備 8 分鐘 · 烹調 16 分鐘

1. 備料：鮭魚 150公克、青花菜 100公克、洋蔥 1/4顆；鮭魚 150公克 擦乾，以 橄欖油 2大匙、檸檬汁 1大匙、鹽 少許、黑胡椒 少許、蒜頭 1瓣 抹勻。
2. 備料："烤箱預熱 200°C；鮭魚擦乾，青花菜切小朵，洋蔥切塊。"
3. 備料："烤盤鋪烘焙紙，蔬菜拌入 1 大匙橄欖油、鹽與胡椒，先烤 8 分鐘。"
4. 備料："鮭魚兩面刷剩餘橄欖油，撒鹽、胡椒與蒜末，放在蔬菜上，淋檸檬汁。"
5. 備料："續烤 8～10 分鐘至表面微焦、魚肉可用叉子輕鬆撥開但中心仍濕潤。"
6. 備料："靜置 2 分鐘後擺盤，可再擠一點檸檬提味。"

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

• 氣炸鍋建議 190°C、12～14 分鐘，效果相近。

冷藏 1 天內食用；再加熱時蓋箔紙避免過乾。

可替換做法