파 마늘 연어 브로콜리 파스타

단계

만드는 법

준비 10 분 · 조리 18 분

1. 브로콜리는 작게 나눠 1분 데치고, 연어는 깍둑 후 말립니다. 스파게티는 알단테로 삶고 면수를 남깁니다.
2. 파 잎과 마늘, 올리브오일 1.5큰술, 치즈 가루로 페스토를 만듭니다.
3. 프라이팬에 남은 기름을 두르고 연어를 양면 노릇하게 구워 덜어 둡니다.
4. 브로콜리를 1분 볶다가 면·페스토·면수 2~3큰술을 넣고, 연어를 가볍게 올린 뒤 레몬즙을 뿌립니다.

보관·대체

팁

• 연어는 마지막에 넣고 살살 섞어 모양을 유지하세요.
• 레몬즙은 마지막에 넣으면 향이 덜 날아갑니다.

바로 드시는 것이 좋습니다.

대체 재료

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