훈제 연어 시저 샐러드

단계

만드는 법

준비 8 분 · 조리 5 분

1. 달걀을 삶아 노른자만 꺼내 마늘, 레몬즙, 파마산과 섞은 뒤 올리브 오일을 천천히 넣으며 시저 드레싱을 만듭니다.
2. 상추를 씻어 완전히 말린 뒤 한 입 크기로 찢어 큰 그릇에 넣습니다.
3. 드레싱을 뿌려 가볍게 버무린 다음 훈제 연어를 올립니다.
4. 후추를 갈아 뿌리고, 크루통이나 토스트를 곁들이면 식감이 좋아집니다.

보관·대체

팁

• 훈제 연어 대신 구운 연어 필레를 써도 풍미는 달라지지만 똑같이 맛있습니다.

바로 버무려 드세요. 연어는 하룻밤 지나면 맛이 떨어집니다.

대체 재료