단계
만드는 법
준비 7 분 · 조리 9 분
- 토마토는 깍둑, 양배추는 채 썰고, 마늘은 다집니다. 달걀은 소금과 물 1작은술을 넣어 거품이 살짝 올라올 때까지 풀어 둡니다.
- 팬에 기름을 두르고 중약불로 마늘 향이 올라올 때까지 볶은 뒤 토마토를 넣어 살짝 무르게 한 다음 양배추를 넣습니다.
- 양배추가 살짝 부드러워지면 달걀을 부어 반쯤 익을 때까지 밀어 주고 소금과 간장으로 맞춥니다.
토마토 즙을 먼저 낸 뒤 양배추와 달걀을 넣으면 촉촉하지만 물기 과하지 않습니다.
