도시락 반찬

전기밥솥 찜 닭가슴살 도시락 반찬

전기밥솥으로 닭가슴살을 한 번에 찌고 버섯과 브로콜리를 곁들여 1~2인분 도시락 메인으로 쓰기 좋습니다.

총 20 분 전기밥솥 쉬움 2 인분
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전기밥솥 찜 닭가슴살 도시락 반찬

단백질 메인과 곁들임 채소를 전기밥솥에서 한 번에 찌므로, 주중에 다음 날 도시락을 빠르게 준비하기 좋습니다.

단계

만드는 법

준비 8 분 · 조리 12 분

  1. 닭가슴살에 칼집을 낸 뒤 소금, 후추, 올리브 오일을 바르고, 브로콜리는 작은 송이로, 버섯은 가지런히 찢습니다.
  2. 닭가슴살과 채소를 전기밥솥에 넣을 수 있는 용기에 담고, 외통에 물 1컵 분량을 넣어 찜합니다.
  3. 스위치가 올라간 뒤 5분 뜸을 들이고, 닭가슴살 중심이 완전히 익었는지 확인한 다음 나눠 담습니다.
  4. 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.

보관·대체

  • 닭가슴살을 실온에 10분 정도 두었다가 찌면 식감이 더 고릅니다.
  • 도시락용이라면 브로콜리는 너무 오래 찌지 않아 색이 선명하게 남습니다.

냉장 2일 가능. 소분해 두면 데우기 편합니다.

대체 재료

닭 안심콜리플라워

추천 토핑

+새송이버섯+옥수수+파프리카

자주 묻는 질문

닭가슴살이 너무 질기지 않게 하려면?

너무 얇게 썰지 말고, 찐 뒤 잠시 뜸을 들이면 수분이 더 남습니다.

하루 전에 만들어 두어도 되나요?

가능합니다. 전날 만들어 냉장해 두었다가 다음 날 전자레인지나 전기밥솥으로 데우기 좋습니다.