蔬菜

茄子

茄子吸味力強，適合蒜燒、肉末燒或氣炸少油版本，一人份切條快煮即可。

紫茄長茄

營養資訊

熱量25 kcal / 100g
蛋白質1 g
脂肪0.2 g
碳水6 g

保存方式

怎麼放比較穩

冷藏保存，避免擠壓；切開後盡快料理。

常見搭配

一起出現的食材

蒜頭豬肉九層塔

可替代食材

櫛瓜青椒

用這個食材還能做

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