에어프라이어 버터 옥수수

단계

만드는 법

준비 5 분 · 조리 12 분

1. 옥수수 1개 겉잎을 벗기고 안쪽 잎 1~2겹 남긴다. 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 키친타월로 표면을 말린다. 너무 길면 반으로 잘라 바스켓에 넣기 쉽게 한다.
2. 버터 15g을 실온에서 부드럽게 한 뒤 소금과 후추를 섞어 바른다. 솔로 알맹이와 잎 사이에 고르게 바르고 2분 둔다.
3. 에어프라이어를 180°C로 설정하고 3분 예열한다.
4. 옥수수를 한 겹으로 넣고 겹치지 않는다. 반으로 자른 경우 나란히 놓되 가운데에 틈을 두어 열기가 통하게 한다.
5. 180°C에서 8분 굽는다. 중간에 뚜껑을 열어 한 번 뒤집거나 돌려 고르게 익힌다.
6. 4~5분 더 굽어 알맹이가 통통하고 표면에 옅은 탄 자국이 나면 완성. 꼬치가 쉽게 들어가야 한다.
7. 겉잎을 벗기고(또는 잎째 잘라) 뜨거울 때 소금과 후추를 조금 더 뿌려 바로 낸다.

보관·대체

팁

• 비건은 올리브 오일로 바꿔도 되며, 향은 조금 달라져도 맛있습니다.
• 재료 표면의 물기를 닦고 한 겹으로 놓아 열풍이 지나갈 공간을 만들면 고르게 노릇해집니다.

바로 드세요. 냉장 후 재가열하면 식감이 딱딱해질 수 있습니다.