에어프라이어 바삭 두부 큐브

단계

만드는 법

준비 10 분 · 조리 16 분

1. 준비: 두부 1팩、대파 1대. protein 물기를 제거하고 옥수수전분 2큰술, 간장 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금 약간를 바른다.
2. 두부를 반으로 자른 뒤 10분간 무게를 눌러 물을 빼고, 약 2cm 큐브로 썰어 키친타월로 마릅니다.
3. 두부에 소금과 옥수수전분을 가볍게 묻히고 표면에 올리브 오일을 얇게 바릅니다.
4. 에어프라이어를 190°C로 3분 예열한 뒤 두부를 한 겹으로 펼칩니다.
5. "\"190°C에서 8분 굽고, 뒤집어 6분 더 굽아 노릇해질 때까지 합니다.\""
6. 대파는 송송 썰고, 완성 후 간장을 뿌리고 파를 올립니다.

보관·대체

팁

• 연두부보다 단단한 두부·찌개용 두부가 잘 부서지지 않습니다.

냉장 2일; 160°C에서 3분 재가열하면 바삭함이 돌아옵니다.

대체 재료