エアフライヤーでバターコーン

手順

作り方

下準備 5 分 · 調理 12 分

1. とうもろこし1本の外側の古い葉をはがし、内側1〜2枚を残す。流水で洗い、水気を切り、キッチンペーパーで表面を拭く。長すぎる場合は半分に切り、バスケットに入れやすくする。
2. バター15gを室温で柔らかくし、塩と黒胡椒を混ぜて塗り醤にする。刷子で粒と葉の隙間に均一に塗り、2分おいて味をなじませる。
3. エアフライヤーを180°Cに設定し、3分予熱する。
4. とうもろこしを1層で入れ、重ねない。半分にした場合は並べて、中央に隙間をあけて熱風が通るようにする。
5. 180°Cで8分加熱。途中で蓋を開け、裏返すか回して焼き色を均一にする。
6. さらに4〜5分加熱し、粒がふっくらして表面に薄い焦げ色がつくまで。串を刺せばすっと通る。
7. 外葉をはいで（または葉ごと切り分けて）熱いうちに塩と胡椒を少々振り、すぐに盛る。

保存・代用

ひと工夫

• ヴィーガンの方はオリーブオイルに替えてもOK。風味は少し変わりますが香ばしく仕上がります。
• 食材の表面を拭いてから一段に並べ、熱風の通り道を空けると均一に焼き色がつきます。

できたてがおすすめ。冷蔵して再加熱すると硬くなりやすいです。