에어프라이어 마늘 돼지고기 스테이크

단계

만드는 법

준비 10 분 · 조리 16 분

1. 돼지 등심을 고기 망치나 칼등으로 두께 약 1cm가 되게 펴고 키친타월로 표면을 말립니다.
2. 마늘을 다져 간장·맛술·소금·후추·올리브 오일과 섞어 양념을 만들고 양면에 10분 재웁니다.
3. 에어프라이어를 190°C로 3분 예열한 뒤 고기를 넣고 표면에 기름을 살짝 뿌립니다.
4. 190°C에서 8분 굽고 뒤집어 6분 더 굽아 노릇하고 가운데 핏기가 없을 때까지 합니다.
5. 양배추는 채 썰어 소금을 조금 뿌려 살짝 무른 뒤 헹구어 물기를 뺀 반찬으로 준비합니다.
6. 고기는 2분 쉰 뒤 잘라 양배추와 함께 담습니다.

보관·대체

팁

• 고기 망치가 없으면 랩으로 싼 뒤 프라이팬 바닥으로 가볍게 두드려도 됩니다.

바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 냉장 1일, 160°C에서 3분 재가열하세요.

대체 재료