에어프라이어 레몬 생선 필레

단계

만드는 법

준비 8 분 · 조리 12 분

1. 준비: 대구 1토막、브로콜리 80g. protein 물기를 제거하고 레몬즙 1.5큰술, 올리브 오일 1큰술, 마늘 1쪽, 소금 약간, 후추 약간를 바른다.
2. 대구 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 양면에 소금과 후추를 뿌립니다. 마늘은 다집니다.
3. 양면에 올리브 오일을 바르고 레몬즙 절반과 다진 마늘을 고르게 발라 줍니다.
4. 에어프라이어를 180°C로 3분 예열한 뒤 생선을 넣고 표면에 기름을 살짝 뿌립니다.
5. "180°C에서 6분 굽고 뒤집어 4~5분 더 굽아 표면이 살짝 탈 때까지 합니다."
6. 브로콜리는 작은 송이로 자르고 같은 바스켓에서 3분 더 굽거나 따로 데쳐 곁들입니다.

보관·대체

팁

• 두께가 2cm를 넘으면 2분 정도 늘리되, 포크로 쉽게 갈라지는지 꼭 확인하세요.

바로 드세요. 생선은 냉장 후 재가열 시 쉽게 마를 수 있어 당일 완성을 권합니다.

대체 재료