단계
만드는 법
준비 10 분 · 조리 8 분
- 소고기를 결 반대로 얇게 썰어 간장, 맛술, 전분, 후추 절반과 함께 10분 재웁니다.
- 양파는 채 썹니다.
- 프라이팬에 중강불로 기름을 두르고 소고기를 2분 빠르게 볶다 변색되면 건져 둡니다.
- 같은 팬에 양파를 1분 볶고 소고기와 남은 후추를 넣어 30초 빠르게 볶습니다.
소고기는 빨리 익히므로 도시락용은 완전히 익히지 말고 7분 익 정도에서 올리면 다음 날 데울 때 적당합니다.
보관·대체
팁
- 피망 채를 넣으면 색과 식감이 좋아집니다.
냉장 2일; 전자레인지 1분 데우기.
자주 묻는 질문
돼지고기로 바꿔도 되나요?
가능합니다. 등심을 얇게 썰어 같은 시간으로 볶으세요.
