便當黑椒牛肉

料理步驟

實際做法

準備 10 分鐘 · 烹調 8 分鐘

1. 牛肉逆紋切薄片，與醬油、米酒、太白粉、半量黑胡椒抓醃 10 分鐘，中火炒至表面全熟即可。
2. 洋蔥切條。
3. 平底鍋中大火下 1 大匙油，下牛肉快炒 2 分鐘至變色，起鍋。
4. 同鍋炒洋蔥 1 分鐘，倒回牛肉與剩餘黑胡椒，大火快炒 30 秒，炒至表面全熟即可。
5. 放涼分裝便當盒。

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

• 可加青椒條增加色彩與口感。

冷藏 2 天；微波加熱 1 分鐘。