단계
만드는 법
준비 10 분 · 조리 12 분
- 닭가슴살은 가늘게 썰고, 브로콜리는 작은 송이로, 버섯은 슬라이스, 마늘은 다집니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 중약불에서 마늘 향이 올라오면 닭가슴살을 넣어 겉이 변색된 뒤 버섯과 브로콜리를 넣습니다.
- 간장을 넣고 익을 때까지 볶아 밥과 함께 나눠 담습니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
닭가슴살을 먼저 볶고 버섯과 브로콜리를 넣으면 채소 익음을 조절하기 쉽고 물기도 덜 납니다.
보관·대체
팁
- 브로콜리를 30초 데쳐 두면 볶는 시간을 줄일 수 있습니다.
냉장 1~2일 가능.
대체 재료
닭가슴살 대신 연어 깍둑을 쓸 수 있습니다.
추천 토핑
+새송이버섯+옥수수+파프리카
자주 묻는 질문
버섯 없이 해도 되나요?
가능합니다. 브로콜리를 더 넣어도 됩니다.
다이어트에 맞나요?
밥 양을 줄이면 더 가볍게 먹을 수 있습니다.
