단계
만드는 법
준비 10 분 · 조리 12 분
- 닭가슴살은 채 썰고, 양배추는 채 썰며, 당근은 가늘게 채 썰고, 마늘은 다집니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤 닭가슴살을 익힌 다음 채소를 넣어 3~4분 볶습니다.
- 간장으로 간한 뒤 불을 끄고 밥과 나눠 담습니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
닭가슴살을 먼저 볶고 채소를 넣으면 양배추 물기가 덜 나와 전체가 더 드라이하게 유지됩니다.
보관·대체
팁
- 당근은 더 잘게 썰면 빨리 익습니다.
냉장 1~2일, 다시 데울 때 물을 조금 넣어 마르지 않게 하세요.
대체 재료
양배추 대신 브로콜리.
추천 토핑
+새송이버섯+옥수수+파프리카
자주 묻는 질문
닭가슴살 없이 해도 되나요?
두부로 바꾸면 무고기 버전이 됩니다.
세 인분을 한 번에 해도 되나요?
가능하지만 두 번에 나눠 볶으면 고르게 익습니다.
