단계
만드는 법
준비 7 분 · 조리 10 분
- 브로콜리는 작은 송이로 썰어 전자레인지 1분 또는 데쳐 반쯤 익힙니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 볶다 브로콜리를 넣어 함께 볶습니다.
- 풀어둔 달걀을 넣어 계란 덩어리가 되게 볶고 소금과 후추로 간합니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
브로콜리를 먼저 데치거나 전자레인지로 살짝 익힌 뒤 버섯, 달걀과 볶으면 식감이 안정됩니다.
