버터 마늘 라면 볶음

단계

만드는 법

준비 4 분 · 조리 8 분

1. 마늘 3쪽을 다집니다. 라면 1봉을 약 2분 삶아 80% 익힘(속이 살짝 단단함)으로 건지고, 면수 3큰술을 남깁니다.
2. 프라이팬에 약불로 버터 15g을 녹이고 마늘을 약 1분 황금색이 될 때까지 볶습니다(타서 쓰지 않게 주의).
3. 라면과 면수를 넣고 중불로 1분 빠르게 볶아 마늘 버터에 코팅합니다.
4. 라면을 한쪽으로 밀고 달걀 1개를 넣어 약불로 반숙 계란 프라이를 합니다(흰자가 굳고 노른자가 흐르면 OK).
5. 소금과 후추로 간하고 마무리 전 버터 5g을 더 넣어 향을 냅니다.

보관·대체

팁

• 스프는 절반만 넣어 너무 짜지 않게 하세요.
• 찬밥이나 삶은 면은 조리 전에 펼쳐 두면 뭉치지 않고 양념이 고르게 배어듭니다.

바로 드세요.