バターにんにく焼きそば（袋麺アレンジ）

手順

作り方

下準備 4 分 · 調理 8 分

1. にんにく 3片をみじん切りに。袋麺 1袋を約2分茹で8分熟（芯がまだ少し硬い）にし、水気を切り、茹で汁 大さじ3を取っておく。
2. フライパンで弱火でバター 15gを溶かし、にんにくを約1分こんがり炒める（焦げて苦くならないよう注意）。
3. 麺と茹で汁を加え、中火で1分さっと炒め合わせる。
4. 麺を端に寄せ、卵 1個を割り入れ、弱火で半熟の目玉焼きにする（白身が固まり黄身がとろり、お好みで）。
5. 塩少々と黒胡椒で味を整え、仕上げにバター 5gを足して香りを立たせる。

保存・代用

ひと工夫

• 付属の調味料は半量にすると塩辛くなりにくいです。
• 冷やご飯やゆで麺は広げてから加熱すると、固まりにくく調味料も均一になじみます。

できたてが最良。