奶油蒜香泡麵

料理步驟

實際做法

準備 4 分鐘 · 烹調 8 分鐘

1. 備料：泡麵 1包、雞蛋 1顆 切好分裝；奶油 20公克、蒜頭 3瓣、鹽 少許、黑胡椒 少許 可先混成小碗醬汁。
2. 平底鍋中火下 1 大匙油，確認油熱後再下食材，避免冷鍋冷油造成出水。
3. 備料："泡麵煮至 8 分熟，瀝乾保留 3 大匙煮麵水；蒜頭切末。"
4. 備料："平底鍋小火融化奶油，爆香蒜末至金黃。"
5. 備料："加入泡麵與煮麵水，轉中火快速拌炒 1 分鐘。"
6. 備料："可推至鍋邊，打入雞蛋煎成半熟荷包蛋。"
7. 備料："以鹽與胡椒調味，起鍋前再補一小塊奶油增香。"

保存與替代

讓料理更順手的小提醒

• 調味包可只加一半，避免過鹹。

現做現吃。