洋蔥番茄蛋炒飯
洋蔥番茄蛋炒飯一人份,15 分鐘完成,用常備蔬菜與白飯炒出酸甜開胃的一餐。
情境料理
當天很忙、想快速開飯時最適合的短流程料理集合。
給下班趕時間、想快點開飯的你,這一頁把步驟短、流程清楚的家常菜集中在一起。可按食材、標籤或烹調時間瀏覽,從常備的雞蛋、番茄、豆腐下手最省事也順手;也能連到一人料理、省錢料理或氣炸鍋等相關專區找更多靈感。Bloom Kitchen 整理多道十分鐘內也能完成的平日晚餐快手菜,讓忙碌的一天不必等到週末才開火。
怎麼用這個入口找菜
想快速做飯時,可以從 10 分鐘料理開始找,適合雞蛋、番茄、豆腐這類常備食材。
本情境熱門
先從以下 6 道10 分鐘料理食譜開始: 洋蔥番茄蛋炒飯 、高麗菜炒蛋 、洋蔥滑蛋飯 、蔥蛋拌飯 、番茄雞蛋飯 、豆腐炒蛋 。
洋蔥番茄蛋炒飯一人份,15 分鐘完成,用常備蔬菜與白飯炒出酸甜開胃的一餐。
高麗菜炒蛋一人份,10 分鐘快手菜,高麗菜與雞蛋適合租屋族平日晚餐。
洋蔥蛋蓋飯一人份,15 分鐘租屋族快手晚餐,洋蔥與雞蛋做出簡單鹹香蓋飯。
蔥花蛋炒飯一人份,10 分鐘用白飯與雞蛋快速開飯,租屋族最穩的快手晚餐之一。
租屋族一人份番茄雞蛋飯,10 分鐘用白飯、番茄與雞蛋快速開飯,適合平日晚餐。
一人份豆腐炒蛋,10 分鐘省錢快手菜,豆腐與雞蛋雙蛋白,適合租屋族平日晚餐。
推薦食譜
番茄蒜香高麗菜炒蛋一人份,15 分鐘快手蔬菜料理,適合平日晚餐。
以高麗菜甜味和菇類鮮味煮成清湯,材料少但口味不單薄。
洋蔥甜味和菇類鮮味結合,搭高麗菜做成經濟又耐吃的家常菜。
青花菜與豆腐一起快炒,蒜香明顯,清爽又有蛋白質。
把菇類煎香後和青蔥蛋液結合,香氣明顯,做法簡潔。
番茄酸甜搭配高麗菜脆度,再用滑蛋收尾,是很下飯的快炒。
豆腐、高麗菜和菇類一起快炒,清爽但有份量,適合想吃蔬菜又要有蛋白質的晚餐。
番茄洋蔥炒蛋一人份,10 分鐘租屋族家常菜,酸甜鹹香適合配白飯或麵包。
番茄提供酸甜、青花菜增加口感,和雞蛋白飯一起炒成清爽不膩的家常炒飯。
菇類和高麗菜一起燴煮後淋在白飯上,口味溫和、份量感足,適合平日晚餐。
參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法,以 歐包、酪梨、培根、水波蛋、巴薩米克 還原 酪梨慢煎培根/歐包 Open 的餐廳份量與風味層次。
參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法,以 丹麥麵包、酪梨、香腸、水波蛋、辣椒粉 還原 酪梨 Local 香腸/丹麥 Open 的餐廳份量與風味層次。