단계
만드는 법
준비 5 분 · 조리 9 분
- water lily stems를 씻어 자르고 다른 재료도 준비한다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶은 뒤 미나리를 센 불로 약 30초 볶습니다.
- 팬 가장자리에 맛술을 둘러 센 불로 약 30초 더 볶아 술기운을 날리고 미나리가 아삭할 때까지 합니다.
- 미나리를 한쪽으로 밀고 달걀을 부어 가장자리가 굳으면 살짝 밀어 덩어리를 만듭니다.
- 미나리와 달걀을 버무리고 소금과 흰후추로 맞춥니다.
- 중불을 기준으로 가끔 저어가며 고르게 익힙니다.
