마늘 양배추 두부 조림

단계

만드는 법

준비 8 분 · 조리 12 분

1. 양배추는 뜯어 썰고 마늘은 슬라이스하며, 두부는 큼직하게 썹니다.
2. 냄비에 기름을 조금 두르고 마늘을 볶다 양배추를 2분 볶습니다.
3. 두부와 물 약 250ml를 넣고 약불로 8분 끓인 뒤 간장과 소금으로 간합니다.
4. 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
5. 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.

보관·대체

팁

• 두부를 먼저 말린 뒤 구우면 더 단단한 식감이 납니다.

냉장 1일, 약불로 다시 데워 두부가 부서지지 않게 하세요.

대체 재료

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