돼지고기 피망 빠른 볶음

단계

만드는 법

준비 6 분 · 조리 8 분

1. 돼지고기는 얇게 썰고, 양파는 채 썰고, 피망은 채 썰고, 마늘은 슬라이스합니다.
2. 프라이팬에 중강불로 기름을 두르고 마늘·양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 돼지고기를 넣어 2분 볶아 색이 변하고 겉이 살짝 노릇할 때까지 합니다.
4. 피망을 넣고 1분 더 볶습니다.
5. 간장과 맛술을 팬 가장자리에 넣어 향을 올린 뒤 빠르게 섞어 냅니다.
6. 중불을 기준으로 가끔 저어가며 고르게 익힙니다.
7. 익음 정도를 확인한 뒤 간을 맞춥니다.

보관·대체

팁

• 소고기 채도 가능하며 색이 변하면 바로 건집니다.

바로 드시고, 냉장 1일 후 센 불에 1분 재가열.