단계
만드는 법
준비 8 분 · 조리 11 분
- 닭가슴살은 채 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 고르게 가늘게 채 썰기(결을 따라 썰면 모양과 아삭함이 유지됩니다). 밥은 미리 데워 둡니다.
- 프라이팬에 기름을 조금 두르고 닭가슴살을 익힌 뒤 양파를 넣어 부드럽게 볶습니다.
- 간장과 참기름을 넣어 버무린 뒤 불을 끄고 밥 위에 올리고, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 밥이나 면과 함께 뜨거울 때 바로 담아냅니다.
양파를 살짝 그을릴 때까지 볶으면 단맛이 더 분명해지고, 참기름은 마지막에 넣으면 향이 살아 쓴맛이 나지 않습니다.
