手順
作り方
下準備 8 分 · 調理 11 分
- 下準備:鶏むね肉 140g、たまねぎ 0.5個、ご飯(白米) 1碗分。proteinは1.5cm角に切り、ご飯(白米) 1碗分は丼に分けておく。
- proteinをごま油 1小さじ、醤油 1.5小さじ、塩 少々で10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、proteinを炒め、中心まで火を通す。
- 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。
たまねぎは少し焦げ目がつくまで炒めると甘みが際立ちます。ごま油は最後に加えると香りが立ち、苦くなりにくいです。
手順
下準備 8 分 · 調理 11 分
保存・代用
できたてがおすすめ。お弁当は冷蔵1日。
よくある質問
薄切りにして加熱時間を短くすると柔らかくなります。
オリーブオイルでも作れます。