ご飯・麺

ごま油たまねぎ鶏むね丼

たまねぎの甘みと鶏むね、仕上げのごま油香る丼。平日でも満足感のある一杯。

合計 19 分 フライパン かんたん 1 人分
フライパン 一人暮らし向け高たんぱく
ごま油たまねぎ鶏むね丼

たまねぎは少し焦げ目がつくまで炒めると甘みが際立ちます。ごま油は最後に加えると香りが立ち、苦くなりにくいです。

手順

作り方

下準備 8 分 · 調理 11 分

  1. 下準備:鶏むね肉 140g、たまねぎ 0.5個、ご飯(白米) 1碗分。proteinは1.5cm角に切り、ご飯(白米) 1碗分は丼に分けておく。
  2. proteinをごま油 1小さじ、醤油 1.5小さじ、塩 少々で10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
  3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、proteinを炒め、中心まで火を通す。
  4. 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。

保存・代用

ひと工夫

  • ごま油は仕上げに回すと香りがきれいです。

できたてがおすすめ。お弁当は冷蔵1日。

代用

白米は玄米でも可。

おすすめトッピング

+エリンギ+ベビーコーン+パプリカ

よくある質問

鶏むねがパサつくときは?

薄切りにして加熱時間を短くすると柔らかくなります。

ごま油なしでも?

オリーブオイルでも作れます。