ごま鶏丼

手順

作り方

下準備 10 分 · 調理 12 分

1. 下準備：ご飯（白米） 1碗分、鶏むね肉 180g。proteinは1.5cm角に切り、ご飯（白米） 1碗分は丼に分けておく。
2. proteinを醤油 2大さじ、米酒 1大さじ、白ごま 1大さじで10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、proteinを炒め、中心まで火を通す。
4. 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。

保存・代用

ひと工夫

• むね肉を半分に開いてから細切りにすると厚みが均一になります。

冷蔵1日。再加熱は濡れたキッチンペーパーをかけて電子レンジ1分程度。