단계
만드는 법
준비 6 분 · 조리 14 분
- 파스타를 알 dente로 삶고 면수 반 컵을 남깁니다. 베이컨은 작게 썰고 마늘은 얇게 슬라이스합니다.
- 차가운 팬에 베이컨을 넣고 중약불로 기름을 내다가 살짝 바삭해지면 건져 냅니다.
- 남은 기름에 마늘과 건고추를 넣어 약불로 향이 올라오면 면수 3큰술을 넣어 끓입니다.
- 면과 베이컨을 넣고 센 불로 1분간 볶아 졸인 뒤 소금과 후추로 맞춥니다.
베이컨 자체에서 기름이 나오므로 올리브 오일은 과하지 않게 넣고, 고추와 마늘은 타지 않게 불을 조절하세요.
