단계
만드는 법
준비 5 분 · 조리 8 분
- 가쓰오 육수를 냄비에 넣고 간장, 미림을 넣어 중불로 끓입니다.
- 맛을 보고 소금으로 간을 맞춥니다.
- 우동면을 넣고 포장지 시간만큼 쫄깃하게 삶습니다.
- 대파는 송송 썰어 끓이기 직전에 넣습니다.
- 그릇에 담은 뒤 위쪽 제안대로 곁들이면 됩니다.
- 중불을 기준으로 가끔 저어가며 고르게 익힙니다.
가쓰오 육수에 간장과 미림만 넣으면 간단한 일본식 국물이 됩니다. 우동은 마지막에 넣어 너무 퍼지지 않게 하세요.
