국·탕

미나리 맑은 국

Name: 미나리 맑은 국
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 인분
Cuisine: 대만 가정 요리
Ingredients: 미나리 150g; 두부 100g; 생강 2장

미나리와 두부로 만든 아주 단순한 맑은 국으로, 기름과 소금을 적게 써 다이어트나 담백한 식사에 좋습니다.

총 13 분 냄비 쉬움 1 인분

냄비 가벼운 식사채식 위주10분 요리

레시피 목록

기름과 양념을 줄이고 미나리와 두부 본연의 단맛으로 맛을 냅니다.

단계

만드는 법

준비 5 분 · 조리 8 분

water lily stems를 씻어 자르고 다른 재료도 준비한다.
냄비에 물과 생강을 넣어 끓인 뒤 두부를 넣어 2분 끓입니다.
미나리를 넣어 1~2분 아삭하게 익힙니다.
소금과 흰후추로 맞춥니다.
재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.

보관·대체

팁

마무리에 참기름 몇 방울을 넣으면 향이 더 납니다.

바로 드세요. 하룻밤 지나면 미나리가 무르며.

대체 재료

청경채버섯

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