단계
만드는 법
준비 6 분 · 조리 7 분
- water lily stems를 씻어 자르고 다른 재료도 준비한다.
- 팬에 기름을 두르고 버섯을 볶다가 수분이 조금 나오게 합니다.
- 미나리와 마늘을 넣어 센 불로 1분 볶습니다.
- 소금과 흰후추로 맞추고 접시에 담습니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
버섯을 반쯤 익힌 뒤 미나리를 넣으면 두 가지 아삭함을 동시에 살릴 수 있습니다.
보관·대체
팁
- 새송이버섯이나 팽이버섯이 잘 어울립니다.
냉장 1일. 전자레인지 후에는 조금 무를 수 있습니다.
대체 재료
브로콜리양배추
