手順
作り方
下準備 6 分 · 調理 7 分
- 水蓮 180gを洗って切り、他の材料も用意する。
- フライパンを熱し油できのこを炒め、少し水分が出るまで。
- 水蓮とにんにくを加え強火で1分。
- 塩と白胡椒で味を整えて盛る。
- 材料は分量どおりに切り分け、ソースは別の小鉢に用意します。
きのこを半熟手前まで炒めてから水蓮を入れると、二つの食感を同時に楽しめます。
保存・代用
ひと工夫
- エリンギやしめじなど好みのきのこで作れます。
冷蔵1日。電子レンジ再加熱はやや柔らかくなります。
代用
ブロッコリーキャベツ
