단계
만드는 법
준비 5 분 · 조리 10 분
- water lily stems를 씻어 자르고 다른 재료도 준비한다.
- 면을 포장지 시간대로 알 dente로 삶습니다.
- 미나리를 넣어 1분 끓이고 소금과 흰후추로 맞춥니다.
- 쪽파를 송송 썰어 끓기 직전에 뿌립니다.
- 재료는 분량대로 손질하고, 양념은 작은 그릇에 따로 준비합니다.
어묵과 면을 먼저 익히고 미나리는 마지막에 넣어 아삭함과 국물 균형을 맞춥니다.
보관·대체
팁
- 생강 몇 장이나 간장 1작은술을 넣으면 국물이 더 깊어집니다.
바로 드세요. 면은 하룻밤 지나면 불어납니다.
대체 재료
우동면쌀국수
추천 토핑
+생강+간장
