보관 방법
신선하게 보관하기
껍질째는 냉장 보관하고, 껍질을 벗긴 뒤에는 밀봉해 가능한 빨리 사용하세요.
향신료
생강
생강는 향신료 계열의 흔한 재료로, Bloom Kitchen에 관련 레시피 4개가 있습니다. 생강은 잡내를 줄이고 향을 살려 주어 고기 볶음, 조림, 국물 요리에서 자주 쓰이는 향신 재료입니다. 보관은 껍질째는 냉장 보관하고, 껍질을 벗긴 뒤에는 밀봉해 가능한 빨리 사용하세요. 豬肉, 雞胸肉, 牛肉 등과 자주 곁들여 씁니다. 없을 때는 蒜頭, 洋蔥로 대체할 수 있습니다.
生薑薑絲薑末
영양 정보
- 칼로리80 kcal / 100g
- 단백질1.8 g
- 지방0.8 g
- 탄수화물18 g
잘 어울리는 재료
함께 쓰는 재료
豬肉雞胸肉牛肉
대체 재료
蒜頭洋蔥
이 재료로 더 만들기
관련 레시피
생강가 들어간 레시피 4개. 血腥瑪麗辣味飯 스타일 레시피 , 도시락 생강 닭가슴살 볶음 , 미나리 맑은 국 , 미나리 돼지고기 국 。
36 분 프라이팬 보통
血腥瑪麗辣味飯 스타일 레시피
Second Floor Cafe 스타일로 番茄汁、奶油醬、時蔬、香米、薑 구성을 살린, 매장 분량 기준의 재현 레시피입니다.
時蔬香米薑
22 분 프라이팬 쉬움
도시락 생강 닭가슴살 볶음
닭가슴살을 생강 채로 빠르게 볶아 다음 날 데워도 식감이 살아 있는 도시락 메인.
닭가슴살생강
13 분 냄비 쉬움
미나리 맑은 국
미나리와 두부로 만든 아주 단순한 맑은 국으로, 기름과 소금을 적게 써 다이어트나 담백한 식사에 좋습니다.
미나리두부
18 분 냄비 쉬움
미나리 돼지고기 국
미나리를 살짝 데쳐 국에 넣고 돼지고기는 부드럽게, 속을 따뜻하게 하되 무겁지 않은 1인분 국입니다.
미나리돼지고기
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