漢堡三明治
參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，以 牛肉排、起司、炸墨西哥辣椒、BBQ 醬、薯塊 還原 老墨辣鞭炮漢堡 的餐廳份量與風味層次。
參考還原：貳樓 Second Floor Cafe — 老墨辣鞭炮漢堡 （全台連鎖）
這道 老墨辣鞭炮漢堡 參考貳樓 Second Floor Cafe 常見做法，會先把 牛肉排、起司、炸墨西哥辣椒 分段處理，再依 手抓主餐 的出餐邏輯完成整盤。
料理步驟
準備 18 分鐘 · 烹調 15 分鐘
保存與替代
建議現做現吃；麵包與熱主料分開保存，可避免回溫後濕軟。
常見問題
先把 牛肉排與起司 的火候抓對，再讓醬汁在最後階段包住主體，整體會更接近 Second Floor Cafe 的厚度與份量感。
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