老墨辣鞭炮漢堡 再現レシピ

手順

作り方

下準備 18 分 · 調理 15 分

1. 牛肉排 180公克、起司 40公克、炸墨西哥辣椒 適量、薯塊 250公克を用意し、橄欖油 1大匙、海鹽 1/3小匙、黑胡椒碎 1/4小匙、BBQ 醬 2大匙、辣椒碎 1/2小匙を合わせる。
2. 主食材を中火〜強火で焼き色がつくまで火を通す。
3. 付け合わせを順に加え、ソースは温かいうちに絡める。
4. 老墨辣鞭炮漢堡 再現レシピを皿に盛り、ソースをかけて仕上げる。

保存・代用

ひと工夫

• 主役の具材とソースは別々に完成させ、最後に盛り付けると食感の差が残せます。
• 冷たい付け合わせと温かい主菜は最後まで分けておくと、店らしい仕上がりになります。

できれば当日中がおすすめ。保存する場合は具材とソースを分けて冷蔵し、食べる前にやさしく温め直します。

代用

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