手順
作り方
下準備 9 分 · 調理 14 分
- 下準備：豆腐（木綿） 1パック、きのこ（合わせ） 160g、にんにく 2片。豆腐（木綿）の水気を拭き、醤油 1.5小さじ, 塩 少々を揉み込む。
- 豆腐を角切りにして水気を拭き、きのこは手でほぐし、にんにくをみじり切りにする。
- 豆腐・きのこ・にんにく・醤油を混ぜ、5分置く。
- "\"190度で12〜14分焼き、途中一度返す。最後に塩を少々。\""
豆腐は水気をしっかり拭いてから味をつけて焼くと、表面が香ばしく仕上がります。
主菜
ノンフライヤー豆腐きのこ主菜
豆腐ときのこににんにくを合わせてノンフライヤーで焼く。外は香ばしく中はしっとり、肉なしの夜に。
合計 23 分 ノンフライヤー（エアフライヤー） かんたん 2 人分
保存・代用
ひと工夫
- 豆腐が湿っていると焼き色がつきにくいので、拭き取りが大切です。
冷蔵1日。再加熱は3分ほど焼き直すと食感が戻りやすい。
代用
小口切りねぎを加えても香りが増します。
おすすめトッピング
+細切り肉+エビ+しいたけ
よくある質問
ノンフライヤーがなくても作れますか？
オーブン200度で約15分でも可能です。
乾きすぎませんか？
途中で返し、醤油を少し残すと改善します。
