手順
作り方
下準備 8 分 · 調理 10 分
- キャベツとにんじんを細切りにする。卵を溶き、薄力粉・塩・胡椒と混ぜる。
- 野菜を卵液に加えてよく混ぜる。
- フライパンを強めの中火で熱し油を引き、卵菜液を流し入れて平らにする。
- 中火で4分、底面がきつね色になるまで焼く。
- 裏返して3分焼き、角切りにして盛り、好みのソースを添える。
薄力粉を少し加えると形が取りやすく、野菜は細切りにすると火が通りやすいです。
保存・代用
ひと工夫
- シュレッドチーズを加えると風味が増します。
冷蔵1日。再加熱はフライパンで1分ほど。
おすすめトッピング
+スイートチリソース+ケチャップ
よくある質問
薄力粉なしでも作れますか？
はい。小さめのフライパンで厚めに焼くと形が取りやすいです。
