三杯鶏丼

手順

作り方

下準備 10 分 · 調理 18 分

1. 下準備：ご飯（白米） 1碗分、鶏もも肉 1本、バジル（台湾バジル） 1束。proteinは1.5cm角に切り、ご飯（白米） 1碗分は丼に分けておく。
2. proteinを醤油 3大さじ、米酒 3大さじ、ごま油 2大さじで10分ほどもみ込む。野菜を切っておく。
3. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、proteinを炒め、中心まで火を通す。
4. 味を見て盛り付け、ご飯と一緒に弁当に詰める。蓋を閉める前に少し冷ますと米がべたつきにくい。

保存・代用

ひと工夫

• 一人分なら手羽先に替えてもよく、時間はやや短くできます。

冷蔵2日。再加熱時は水を少し足すとよいです。